Mein lieber Schwan Erlangen

Liebe Gäste und Freunde des „Schwans“,

in unserem Restaurant gilt die 3 G-Regel
(Geimpft, Genesen, Getestet – keine Selbsttests!)

– Wir sind verpflichtet dies zu kontrollieren, also bitte immer die entsprechenden Nachweise mit führen –
Unser Team ist sämtlich komplett geimpft!

Weiterhin spenden wir 2 Euro für jeden verkauften Aperitif
an die Betroffenen der Hochwasserkatastrophe in
Rheinland-Pfalz und Nordrhein-Westfalen

Die Spenden gehen an die Aktion Deutschland Hilft e.V.
(dieses gilt bis Ende September – zunächst…)

 

Claudia Stubbe & Walter Lehmen-Stubbe & Team

 

 

Der liebe Schwan…

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…befindet sich in einem historischen Haus der Erlanger Altstadt von 1707. Natursandstein und Fachwerk strahlen ein einzigartiges Ambiente aus.
Gute und frische Produkte werden in unserer Küche täglich verarbeitet und es wird noch richtig gekocht.

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Wir suchen einen Koch/ eine Köchin mit Erfahrungen
im à la carte Restaurant
ab Semptember/Oktober 2020.

Zu unseren Stellenangeboten

Wo immer…

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….es unsere Kalkulation zu lässt verwenden wir biologische Produkte bei den Speisen und den Getränken. Daher legen wir auch Wert auf unsere Lieferanten, um eine gute Qualität der Produkte zu garantieren. z.B. Neumarkter Lammsbräu, Rungis Express, Weingut Dereser, Weingut Christ.

Wir beziehen unseren Spargel aus Möhrendorf und unsere Bratwürste von der Metzgerei Brunner.

Unsere Gäste…

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…sollen sich im Schwan genauso wohl fühlen wie wir es nach all den Jahren immer noch tun.

Zu unseren Räumlichkeiten Virtueller Rundgang